Profesional en Arte Culinario I

Course categoryCocina

Cocina I - Pastas - Higiene Alimentaria

Nutrición - Panadería I - Introducción a la Pastelería

Apreciación Sensorial de Vinos 

Diploma en Cocina

Course categoryCocina

Cocina I - Introducción al Bartending

Pastas - Cocina Étnica (Vasca, Peruana, Mexicana, Medio Oriente, Asiática)

Higiene Alimentaria 

Cocinero Diplomado I

Course categoryCocina

Cocina I

Pastas

Higiene Alimentaria


Teacher: Momo Ortiz

Profesional en Arte Culinario II

Course categoryCocina

Cocina II  - Costos y Presupuestos - Costeo y Estandarización de recetas

Panadería Dulce - Marketing I - Cocina para Eventos - Cocina del Mundo

Cocinero Diplomado II

Course categoryCocina

Cocina II

Costos y Presupuestos

Cocina para Eventos 


Profesional en Arte Culinario III

Course categoryCocina

Cocina de Identidad -  - Marketing Gastronómico II

Diseño y Equipamiento - Gestión de Alimentos y Bebidas - Finanzas

Servicio de Alimentos y Bebidas - Comunicación y Redes Sociales

Recursos Humanos - Proceso Creativo - Cocina de Autor - Ciencia de los Alimentos


Pastelero Profesional I

Course categoryPastelería

Pastelería I - Pastelería II - Higiene Alimentaria

Panadería I - Panadería Dulce

Ciencia de los Alimentos

Teacher: Leticia Ramos

Pastelero Profesional II

Course categoryPastelería

Pastelería III

Pastelería Profesional

Sommelier I

Course categoryVinos

Análisis Sensorial I y II - Introducción a la Sommellerie

Introducción a la Viticultura - Servicio - Enoturismo

Destilados y Coctelería - Vinificación I y II

Cervezas Artesanales - Quesos, Embutidos y Aceites - Marketing del Vino

Sommelier II

Course categoryVinos

Geografía Vitivinícola del Nuevo Mundo y del Viejo Mundo - Francia

Productos Gourmet - Maridaje - Taller de Degustación


Gestión Gastronómica

Course categoryGestión

Marketing Gastronómico I y II - Diseño y Equipamiento - Gestión de AA&BB

Servicio de AA&BB - Finanzas - Recursos Humanos - Catering - Comunicación y Redes

Manipulación de Alimentos - Materias primas y Cocina - Costos y Presupuestos - Finanzas